こんにちは、女性デザイナーの松田です。
 
昨日は、近くに妹夫婦が引っ越してきたので
うちの家で一緒にご飯を食べました。
 
そこで、とっておきの霜降り和牛を焼いて食べたのですが…
口にいれた瞬間、脂がすごくて…
 
で、今日は胃もたれがひどい…
 
ずいぶん前も霜降り肉を食べたら、ひどく胃もたれしてしまい
上等すぎるお肉は私には合わないようです。
 
思い出したのが、
「適サシ宣言」という適度な霜降り（サシ）を出すことを宣言した
浅草のすき焼きや店の「ちんや」さん。
 
A5ランクのお肉だと、大体たくさんサシが入っていますね。
これが最高のお肉とされていますが、
食べる方としては脂っこくて胃もたれして、たくさんは食べれない。
結果的に美味しく食べれないということで、
ランクを問わず適度なサシが入ったお肉を出すと話しておられました。
 
せっかく上等なお肉を食べたのにいやはや…
ということで、今日はプチ断食中です。

2018年04月16日ひとりごと